Edge 520Jはスクリーンショットを撮影する機能がついているけどデフォルト設定でオフになっているのでオンにする必要があります。この設定がメニュー階層の深いところに位置しているので見つけにくかったです。

ということでスクリーンショットで記録。

Edge 520Jを起動したところ。
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「メニュー」を選びます。
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次は「設定」を選びます。
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「システム」を選びます。
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さらに「ディスプレイ」を選びます。
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やっと出てきました。これをオンにすると、本体左下についているラップボタンがスクリーンショットのボタンになります。画像は「BNP」型で、本体をMacとUSBケーブルで繋ぐと「Garmin/scm」フォルダに保存されます。

これだけ。